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Choclillo Angus, precio kg. $10.341
$14.477 – $16.546
Lomo Liso Angus, precio kg. $18.719
$114.186
Entraña Angus, precio kg. $26.835
$29.519 – $32.202
A la vista, una larga y angosta franja de carne tierna y delicada. De un color rojo intenso al igual que su sabor. En boca es elegante y jugosa, al punto que se deshace con una suavidad pocas veces vista.
NUESTRA RECOMENDACIÓN, Parrilla o sartén.
Carne refrigerada envasada al vacío
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Pollo Ganso Angus, precio kg. $12.174
En vista se caracteriza por su forma triangular y una extensa capa de grasa que recubre una de sus caras. Lo que entrega un sabor único y muy característico. Al paladar un corte en el que convive esa grasa perfectamente tostada y crocante, con esa carne magra y muy jugosa.
NUESTRA RECOMENDACIÓN, Parrilla, espada, sartén u horno.
Carne refrigerada envasada al vacío
Ganso Angus, precio kg. $12.043
El Ganso es un corte de carne blanda de color rojo oscuro, con forma irregularmente triangular.
Se recomienda prepararla a la cacerola o a la olla. Una opción también puede ser para escalopa o bistec al sartén o plancha. Ya que luego de limpiarlo un poco, es muy blando.
Carne refrigerada envasada al vacío
Sobrecostilla Angus, precio kg. $10.341
La Sobrecostilla es un corte individual que está ubicado en la pared lateral del cuello, de forma irregularmente cuadrangular, con dos capas de carne y vetas dejadas por las huellas de las costillas. Este es un corte semi blando y posee poca grasa.
Corte muy sabroso, jugoso y fácil de hacer. Te la recomendamos a la parrilla a fuego medio, unos 20 minutos por lado. Con Sal Gruesa y Pimienta queda increíble.
Carne refrigerada envasada al vacío
Pollo Barriga Angus, precio kg. $15.184
Un corte que no pasa desapercibido y que permite salir de los cortes más tradicionales. Con características tan únicas y memorables como La Patagonia Chilena. Un corte para parrilleros conocedores, pero con un origen superior.
NUESTRA RECOMENDACIÓN, Parrilla, Spiedo u horno.
Carne refrigerada envasada al vacío