Agotado
Filete Angus, precio kg. $23.955
$35.933 – $45.515
Asiento Angus, precio kg. $10.565
$33.807 – $39.089
Abastero Angus, precio kg. $9.242
$10.130 – $12.155
El Abastero es un corte sabroso y medianamente blando, ideal para tu parrilla. Se encuentra en la parte posterior de la pata trasera del vacuno, justo detrás del osobuco por lo que es muy jugoso en paladar.
Carne refrigerada envasada al vacío
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$14.094 – $19.219
En boca es un corte de un sabor y jugosidad muy particulares. Es esa presencia de grasa la que le otorga un sabor memorable. Un corte que da para hablar, ahora más, por su origen en la Patagonia Chilena.
NUESTRA RECOMENDACIÓN, Parrilla, al palo, spiedo, sartén o cacerola.
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Punta de Ganso Angus, precio kg. $17.176
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A la vista se caracteriza por su forma triangular y una extensa capa de grasa que recubre una de sus caras. Lo que entrega un sabor único y muy característico. Al paladar un corte en el que convive esa grasa perfectamente tostada y crocante, con esa carne magra y muy jugosa.
NUESTRA RECOMENDACIÓN, Parrilla, espada, sartén u horno.
Carne refrigerada envasada al vacío
Sobrecostilla Porcionada Angus, precio kg. $7.200
$7.200 – $10.800
La Sobrecostilla es un corte individual que está ubicado en la pared lateral del cuello, de forma irregularmente cuadrangular, con dos capas de carne y vetas dejadas por las huellas de las costillas. Este es un corte semi blando y posee poca grasa.
Corte muy sabroso, jugoso y fácil de hacer. Te la recomendamos a la parrilla a fuego medio, unos 20 minutos por lado. Con Sal Gruesa y Pimienta queda increíble.
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En vista se caracteriza por su forma triangular y una extensa capa de grasa que recubre una de sus caras. Lo que entrega un sabor único y muy característico. Al paladar un corte en el que convive esa grasa perfectamente tostada y crocante, con esa carne magra y muy jugosa.
NUESTRA RECOMENDACIÓN, Parrilla, espada, sartén u horno.
Carne refrigerada envasada al vacío