Pollo Ganso Angus, precio kg. $12.174
$28.000 – $30.435
Punta Picana Angus, precio kg. $14.923
$17.908 – $20.892
Pollo Barriga Angus, precio kg. $15.184
$10.629 – $15.184
Un corte que no pasa desapercibido y que permite salir de los cortes más tradicionales. Con características tan únicas y memorables como La Patagonia Chilena. Un corte para parrilleros conocedores, pero con un origen superior.
NUESTRA RECOMENDACIÓN, Parrilla, Spiedo u horno.
Carne refrigerada envasada al vacío
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Tapapecho Angus, precio kg. $11.519
El Tapapecho es un corte individual situado en la parte inferior del pecho. Es alargado, de forma triangular, muy fibroso. Pero al estar provisto de un cordón graso te entregará su sabor y jugosidad.
Este corte es apropiado para preparaciones al horno y cacerola, para hacer estofados, cazuelas y mechadas.
Carne refrigerada envasada al vacío
Tapabarriga Angus, precio kg. $14.399
Un corte que no pasa desapercibido y que permite salir de los cortes más tradicionales. Con características tan únicas y memorables como La Patagonia Chilena. Un corte para parrilleros conocedores, pero con un origen superior.
NUESTRA RECOMENDACIÓN, Parrilla, Spiedo u horno.
Carne refrigerada envasada al vacío
Lomo Vetado Angus, precio kg. $22.515
Un perfecto equilibrio entre su marmolado y ese color rojo intenso que le dan un gran sabor y textura. A la vista, rojo intenso en perfecta armonía con esas vetas de delicada grasa ramificadas que le dan esa textura envidiable. Se percibe tan tierna, al punto que se deshace en boca.
NUESTRA RECOMENDACIÓN Parrilla o sartén.
Carne refrigerada envasada al vacío
Sobrecostilla Angus, precio kg. $10.341
La Sobrecostilla es un corte individual que está ubicado en la pared lateral del cuello, de forma irregularmente cuadrangular, con dos capas de carne y vetas dejadas por las huellas de las costillas. Este es un corte semi blando y posee poca grasa.
Corte muy sabroso, jugoso y fácil de hacer. Te la recomendamos a la parrilla a fuego medio, unos 20 minutos por lado. Con Sal Gruesa y Pimienta queda increíble.
Carne refrigerada envasada al vacío