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Un corte reconocido por ser muy magro y blando. Llevado a un siguiente nivel de excelencia, criado en los parajes de Patagonia Chilena lo que lo hace aún más único.
NUESTRA RECOMENDACIÓN, Parrilla, sartén, cacerola, horno.
Carne refrigerada envasada al vacío
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Un perfecto equilibrio entre su marmolado y ese color rojo intenso que le dan un gran sabor y textura. A la vista, rojo intenso en perfecta armonía con esas vetas de delicada grasa ramificadas que le dan esa textura envidiable. Se percibe tan tierna, al punto que se deshace en boca.
NUESTRA RECOMENDACIÓN Parrilla o sartén.
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